Виробник комп'ютерного обладнання, а саме систем зберігання даних — різних контролерів і адаптерів, а також різних кабелів, аксесуарів, супутнього програмного забезпечення і багато чого іншого.
Компанія була створена в 1984 році в місті Мілпітас, штат Каліфорнія (Milpitas, CA, USA). Першою її продукцією стали SCSI-адаптери. Поступово асортимент продукції, що випускається був значно розширений. Рядовому користувачеві вона найбільше відома, як творець колись популярного ПО для запису оптичних дисків - Adaptec Easy CD Creator (з 2001 року належить компанії Roxio).
За свою історію Adaptec поглинула кількох конкурентів, наприклад компанії Trantor, Elipsan і Cogent. А в 2010 році і сам Adaptec був придбаний компанією PMC-Sierra, Inc. Вартість угоди склала приблизно 34 мільйони доларів США.