Auchentoshan (рос. Окентошен) — марка одного з відомих шотландських односолодових віскі, виробленого на однойменній винокурні. Характерна особливість — потрійна дистиляція і дуже невеликий вміст торфу в солоді.
Винокурня Auchentoshan була визнаним орієнтиром на заході Шотландії протягом 180 років. Винокурня Auchentoshan розташована біля підніжжя пагорбів Кілпатрик (Kilpatrick), підносячись над річкою Клайд (Clyde), на околиці пульсуючого і багатонаціонального міста Глазго, де винокурню ласкаво звуть « Солод Глазго ». Рівнина (The Lowlands) Шотландії розташована на південь уявної лінії, яку можна провести між Дамбартон (Dumbarton) на заході і Данді (Dundee) на сході Шотландії. В середині 19 століття майже в кожному місті Долини Шотландії була своя гуральня, а сьогодні залишаються чинними лише три винокурні, роблячи солодовий віскі Рівнини особливим. Винокурня була заснована в 1823 Джоном Баллохом (John Bulloch), місцевим зерноторгівців. Auchentoshan може бути складним для вимови назвою, і нас часто запитують, як же його слід вимовляти. Назву можна перевести з гельської мови як « кут луки », і вимовляється воно як « ок-ан-тош-ан ». Назва « Кут луки » відповідає назві села, яка оточувала винокурню в рік її заснування, в 1823 г.
знаходиться на північ від Глазго, другого за величиною міста в Шотландії, винокурня Auchentoshan є типовим представником регіону Lowlands. На відміну від міцних і потужних спиртів з регіону Highlands, тут виробляють блідого кольору, м'яке на смак віскі, яке довгий час ігнорувалися знавцями. Однак цей напій заслуговує найвищої оцінки, завдяки тривалій і ретельній витримці. На початку XIX століття британське аристократичне суспільство віддавало перевагу м'якому, неміцний солодового віскі Auchentoshan
Будучи розташованої в околицях міста Глазго, винокурня з самого свого народження була залучена в портове товарообіг. Кораблі, що йдуть в далекі колонії – на всі чотири сторони світу, везли з собою і віскі Auchentoshan. Так що індіанців, які полюбили вогняну воду цілком можна зрозуміти, їх пригощали вишуканим віскі. Історія вогненної води через сотні років знайшла натуральне втілення в часи Другої Світової Війни. 13 березня 1941 року винокурня піддалася варварського бомбардування Люфтваффе, в рамках операції « Clydebank Blitz », коли потоки палаючого віскі витікали зі складів винокурні. Це єдина винокурня в Шотландії, яка використовує метод потрійної перегонки. Дотримуючись традиційний спосіб виробництва Ірландії, солодове віскі Auchentoshan піддається потрійний перегонці в перегінних кубах великого обсягу, що дозволяє домогтися м'якого, чистого смаку, з легким і тонким характером, незважаючи на високу міцність спирту, близько 86С.
Це односолодовий віскі, який легко зрозуміти як людині, ніколи не п'ючи такого віскі, так і знавцеві, який шукає глибини і складності напою.